be/ビー pannokotoba　/ウェブリブログ

be/ビー

<< 作成日時： 2008/11/20 08:02 >>

東京ミッドタウンにあるパン屋さんbeに行ってきました。バゲットなどのハード系からブリオッシュのような菓子パンまでショーケースにはきれいに陳列されている。サンドイッチの種類も豊富。店内にはイートインもあり、軽食やデザートが楽します。新宿の伊勢丹にもbeはあります。

　　　　　　　　　　穂の形をしたライト。可愛いですよね。

リヴレ：モナコの三ツ星レストランでも出しているセモリナ粉のパン。beの一番人気のパンだそうです。本の形をしていて、一枚一枚ページをめくるみたいに食べるのが楽しい。見た目、ミルクパンみたいにやさしい味かな～と想像していましたが、食べると結構どっしりしたパンです。

クロワッサン　ピスターシュ：ピスタチオのクリーム＆ピスタチオのチャンクが中に入っていて贅沢～。甘めのクロワッサンですが、ピスタチオ好きにはお勧めします。

シトロン：ブリオッシュのレモン風味。しっかりレモンの味がします。レモンの形がなんともかわいらしい。

ブール：生地にゴーダチーズとキャラウェイを練りこんであります。モチっとした生地にゴーダの独特の風味とキャラウェイシードの爽やかな香りが楽しめます。

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これまた間違いなくおいしそうなパンたち～！！ミッドタウンなんて行った事ないけど、ウマイもん揃いなんだろうなあ～～。。本の形したパン！コレカワユイ～～！！おうちでも（panpanさんなら）作れそう！！ちなみにこのパンたち、やっぱりいいお値段するんですかね？？	こまちまま URL 2008/11/20 13:43
こまちまま、おはようございます。本のパン可愛いですよね。これ生地を薄く伸ばして真中をギュッと麺棒で押して成型するそうです。いつかやってみよう♪ このパンたちは大体４００円くらいですよ～。	panpan 2008/11/21 08:15
本の形のパン(@o@) おもしろい～こんな成形もあるんですね。勉強になります。私はピスタチオloveなので、クロワッサンが気になります♪ 是非ミッドタウンに!!と、いいたいところですが、下町在住民にはちと敷居が高いです～^_^;	いろは URL 2008/11/21 20:42
いろはさん、こんばんは～。このピスタチオのクロワッサンは中がクリーム＆外側がアイシングでかなりあまあまでしたが、ピスタチオに目がない私はペロリといただきました。当たり前だけど、パンの種類ってほんっと豊富ですよね～。パン屋さんに行くとつくづく感心しちゃう。	panpan 2008/11/22 17:41