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zoom RSS プチ・ブール&フーガス

<<   作成日時 : 2008/12/10 09:10   >>

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昨日はバスに揺られてたまプラーザにあるパン教室Enchanteに行ってきました。天然酵母とイーストパンのクラスがあり、今回は両方受けてきました。天然酵母はホシノ天然酵母でとても分かりやすく、長い時間かけてじっくり丁寧に教えていただきました。先生のお人柄とパンに対するこだわりに感動♪♪♪







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 プチ・ブール:モルトシロップを入れて外側をカリっと香ばしく。







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フーガス:ホシノ天然酵母で、中にはグリーンオリーブがゴロンと入っています。オリーブの塩加減とフランスパン生地が絶妙。思わずワインが飲みたくなってしまう美味しさです。







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         クラスメートHさん作品。葉っぱのフーガス。







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試食タイムでいただいたパン。左側のパンは、先生作のマンゴーピューレのパン。マンゴーピューレが贅沢なほどいっぱい入っていて美味しい〜。ウォッシュタイプのチーズといただきました。



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
フーガス、変わった形ですね〜〜。
確かにこれはワインが合いそう〜〜☆
パン教室、一度行ってみたいとは思いつつ、子供のおかげでなかなか叶わず。。涙。
こまちまま
URL
2008/12/14 16:07
こまちまま、
おはようございます。
私はお料理教室に行きたいなぁ。

写真(ブログ用)のお教室とかもあるみたいですね〜。いつか行きたいわー。
panpan
2008/12/15 11:36

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