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パンのことば  
お家で焼きたて + やさしいパン

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タイトル 日 時
食事&ティータイムのパン作り
食事&ティータイムのパン作り 先日、久しぶりにソレイユに行ってきました。本日のお題は、”食事&ティータイムのパン作り”。マフィンは朝食、フィローネはサンドイッチにしてランチ、カスタードクリーム入りのパンはティータイム、チーズパンはディナータイムにということで、4種類のパンを焼き上げました。 ...続きを見る

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2009/07/02 12:13
gentille & TRANSPARENT
gentille & TRANSPARENT 週末に中目黒&目黒に遊びに行きました。かなり暑かったのですが、パンのために日傘をさしていっぱい歩いてきました。中目黒のトランスパレンテでは、キューブ型のパンがお目当て!! ...続きを見る

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2009/06/29 17:31
Bagel & Bialy
Bagel & Bialy ベーグルの親戚といわれるビアリー&全粒粉をたっぷり入れたベーグルを作ってみました。一次発酵を0分にすると、かなりむぎゅむぎゅな食感のベーグルができるんですねぇ。 ...続きを見る

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2009/06/26 08:59
Popover
Popover ポップオーバーを作ってみました。私は近所のケーキ屋さんで売っているのを初めて見ましたが、アメリカではお家でママのホームメイドを食べるのが一般的みたいです。旦那ママもたまに作ってたみたいで、旦那がポップオーバーを見て「懐かしいなぁ。」と言ってました。 ...続きを見る

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2009/06/16 09:14
たこ焼きパン
たこ焼きパン 今回は、創作パンで”たこ焼きパン”を作ってみました。普通のたこ焼きに少量のイーストを入れて、たこ焼き器でッジュージュー焼きました。見た目は、普通のたこ焼きなのですが、薄力粉で作ったので軽い感じのものができあがりました。これはパンと呼んでいいのやら。。。 ...続きを見る

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2009/06/12 11:47
代官山&大倉山パン巡り
代官山&大倉山パン巡り またまた行ってきましたパン屋さん巡り。今回は、代官山&大倉山周辺です。代官山は、久しぶりに行ってきたのですが、素敵なお店が増えた気がします♪ ...続きを見る

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2009/06/03 10:23
シンガポール
シンガポール インフルエンザが流行っているというのに、シンガポールに行ってきちゃいました。空港での検査が厳しくなっているのかと思ったら、サーモグラフィーでチェックするだけで、あとは自己申告で終わり。以外に簡単でびっくり。シンガポールは初めてだったので、とりあえずは、ガイドブックを片手にメジャーなところは押さえてきました^^ ...続きを見る

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2009/05/25 12:02

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