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昨晩作ったエンチャラーダ＆サルサの残りで、玉ねぎがあまっていたのでオニオンパンを作ることにしました。玉ねぎだけを混ぜてもよかったのですが、ベーコンビッツもあったので一緒に入れてみました。 ...続きを見る

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もっちりしたベーグルが食べたくなって、今日は2種類のベーグルを作ってみました。ずっと前に紹介したのですが、エッグノッグはカスタードクリームドリンクといった感じでしょうか。とろんとしていて飲むとかなり濃厚なお味なのです。今回はエッグノッグミックスがあったのでベーグル生地に試しに混ぜてみました。 ...続きを見る

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この前美味しそうなペパロニとミニアスパラをみつけたのでピザを作ることにしました。新しいオーブンにしてからピザを作るのは初めて。どうなるのかと思ったら、生地がパリっとおいしく焼けました。生地を薄く伸ばし過ぎてしまい反省点はあるものの、期待以上の焼きあがりでした♪ ...続きを見る

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最近、朝食にスコーンをちょくちょく食べています。簡単につくれるし、保存もできるので、いっぺんに結構な量をつくっちゃったりもします。今回はプレーンとブルーベリーの2種類を作ってみました。 ...続きを見る

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お盆休みは、湯河原で温泉。湯河原といえば、そう"Bread&Circus"。All Aboutで2007年ベストパンに選ばれたお店で、前から行きたいと思っていたパン屋さんの一つです。それから世界一の朝食を食べに"bills"にも足を運びました。ニューヨークタイムズが世界一と評したオーストラリアのレストランが日本に進出したとのことで、これまた興味津々で行ってきました。 ...続きを見る

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新しいオーブンを購入してから、一度もダッチパンを作ったことがなかったので、作ってみることにしました。チーズやハムを入れたりするものがありますが、今回はチーズオンリーとプレーンなもの2種類を焼き上げました。 ...続きを見る

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お教室では何度も作ったことがあるのに、家ではまだ挑戦したことがなかったクロワッサン。面倒くさいのと難しいのとで、今まで敬遠していたのですが、お勉強のため今回頑張って作ってみました。 ...続きを見る

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